Coğrafyanın İncisi: Biber Salçası

Salça yüzyıllar öncesinde yaz aylarında yetişen sebzeleri, kış aylarında da sağıklı bir biçimde tüketmek amacıyla ortaya çıkmış bir gıda maddesidir. Domates ve Biber olmak üzere iki farklı çeşit olarak kullanılan salça denilince; hele ki "Biber Salçası" denilince akla ilk gelen yerlerden biri Hatay! Hatay'ın kızgın güneşinde doğal methodlarla pişen biber salçası doğru beslenmenin önem kazandığı son yıllarda hepten önem kazanmış durumda. Geçmiş yıllarda büyüklerimizin yaz ayları sonlarında kışa yaptıkları hazırlıkların en önemlisi olan biber salçası, günümüzde artık sadece yemeklere renk ve lezzet katması amacıyla kullanılmıyor. Bakın başka ne faydaları var. İşte 20 maddede "Biber Salçası" faydaları.

Coğrafyanın İncisi: Biber Salçası

1- Mide sularını salgılarını teşvik eder artırır.

2- Şiddetli baş ağrılarında ağrı kesici özelliği vardır.

3- Damar tıkanıklıklarını açar.

4- Soğu algınlığı ve üşütmelerde faydalıdır.

5- Kolesterolün düşürülmesinde etkilidir.

6- Vücuttaki iltihaplanmaların iyileşmesinde etkilidir.

7- İştah açıcı olarak kullanılır.

8- Acı kırmızı biberin mide ve bağırsaklara zararlı bir etki yapmadığı test edilerek anlaşılmıştır.

9- Kanser hücrelerini yok ettiği bilimsel olarak ispatlanmıştır. (İhtiva ettiği kapsaisin maddesi nedeniyle).

10- İdrar ve ter salgılamasını artırır.

11- İshali keser.

12- Akciğerdeki aşırı salgıyı temizler.

13- sinüsleri temizleyerek sinüzitlerin iyileşmesinde yardımcı olur.

14- Ağrı azaltıcıdır.( Vücut biberin yakıcı etkisine karsı morfine benzer endorfin salgılayarak cevap verir.)

15- Fazla kilolu kişiler kullandığında bazal metabolizmayı hızlandırdığı için kilo kaybı çalışmalarında faydalıdır.

16- Kırmızı biberin içerisinde bol miktarda bulunan kapsaisin maddesi insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkiyesahiptir.

17-Kırmızı biber kolesterol düşürücü, mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü etkilere sahiptir.

18-Bulaşıcı hastalıklara karşı etkili. Vücudun özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı olan direncini arttırır.

19 -Terlemeyi arttırır, gut hastalıkları başta olmak üzere bir çok hastalığa iyi gelir. (Kanser riskini azaltır, serinlik verir.(sıcak iklimlerde kullanılmasının nedenlerinden birisi budur.)

20 – Öksürük ve boğaz ağrılarını gidermede (gargara olarak) kullanılır, sinir hastalıkları için doğal yaıştırıcıdır, vücuttaki aşırı yağ ve kolestrol birikimini önler.

Tepkiniz nedir?

like
0
dislike
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0